Τα βατόμουρα και τα παντζάρια που μαγειρεύονται μαζί και στη συνέχεια πολτοποιούνται βγαίνουν σε ένα πανέμορφο βαθύ ματζέντα χρώμα. Για να μην αναφέρουμε ότι είναι γεμάτο με μερικά από τα καλύτερα θρεπτικά συστατικά για το μωρό σας. Μπορείτε επίσης να το ανακατέψετε με δημητριακά βρώμης. Έχει την τέλεια ποσότητα γλυκύτητας.
Υλικά:
- 2 μεσαία βιολογικά παντζάρια, καθαρισμένα καλά, ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα
- 1/2 φλιτζάνι φρέσκα βατόμουρα
Εκτέλεση:
Ξεπλύνετε καλά τα παντζάρια με νερό και αφαιρέστε το φλοιό με έναν αποφλοιωτή ή ένα μαχαίρι πατάτας. Κόψτε τα σε μικρούς κύβους και τοποθετήστε τα σε ένα μεσαίο σκεύος σάλτσας μαζί με τα βατόμουρα. Προσθέστε αρκετό νερό για να τα καλύψετε και μαγειρέψτε σε μεσαία προς υψηλή θερμοκρασία για 10-15 λεπτά, ή έως ότου τα παντζάρια γίνουν τρυφερά.
Ρίξτε τα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να γίνουν πουρές. Διαφορετικά χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ χειρός, και πολτοποιήστε τα κατευθείαν στην κατσαρόλα.
Καλή όρεξη!
